Snelle lunchideeën

Lunch kan lastig zijn, vooral als je overdag op het werk of op school bent. Maar de traditionele PB & J is niet uw enige optie bij het verpakken van de lunch.

Voorraad je keuken

Als u lunch snel wilt laten inpakken, kunt u uw keuken voorzien van gezonde opties zoals hieronder vermeld. Kies een paar voedingsmiddelen die je lekker vindt en houd ze bij de hand.

Houd ook wat opslagcontainers, plastic sandwichzakken, een thermosfles en een geïsoleerde lunchzak of -koeler om uw lunch te vervoeren en op te slaan.

Groenten

  • Verse groenten - baby wortelen, kerstomaatjes, erwten en voorgesneden groenten zijn snel in te pakken
  • Je kunt ook hele groenten zoals broccoli, paprika en selderij kopen; snijd ze in stukken als je thuiskomt om ze de hele week te gebruiken op broodjes, wraps of salades
  • Verse gemengde greens of spinazie - stapel op sandwiches, wraps of gebruik in salades
  • Diepgevroren groenten - probeer die uit die je in het pak kunt stomen; een goed idee als je overdag een magnetron ter beschikking hebt

Fruit

  • Volle vruchten zoals appels, bananen, sinaasappels, clementines, peren, nectarines, druiven of perziken - deze zijn gemakkelijk te grijpen en te pakken
  • Ingeblikt fruit (ingeblikt in sap, geen siroop) - probeer individuele portiebekers of blikjes mandarijnensinaasappelen, perziken of fruitcocktail

Volkoren

  • 100% volkoren brood, pita's en / of wraps - als je koolhydraten probeert te verminderen, overweeg dan een koolhydraatarme versie
  • Quinoa of snelkokende gerst

Eiwitvoedsel

  • Tonijn in blik
  • Gereduceerde natrium bonen in blik
  • Gereduceerd-natrium mager deli-vlees - probeer geroosterde kalkoen, kip of rosbief
  • Rotisserie kip - koop een hele kip en gebruik deze de hele week
  • Eieren - hard koken deze van tevoren
  • Ongezouten noten / notenmix

Zuivel

  • Schuim of 1% melk - sojamelk of amandelmelk zijn ook godsopties, vooral voor mensen met een lactose-intolerantie
  • Lichte yoghurt of niet-vette Griekse yoghurt - plain is de beste, gearomatiseerde variëteiten hebben meer koolhydraten
  • Kwark - probeer 1% of 2% magere kwark om de calorieën te verminderen

Enkele extra's voor smaak

  • Hete saus
  • hummus
  • Lichte saladedressing
  • Mosterd
  • Salsa
  • Balsamico azijn
  • Olijfolie
  • Kalk en / of citroensap

Het vergt een beetje planning, maar een zelfgemaakte lunch meenemen naar het werk of naar school is een gemakkelijke stap naar een gezondere levensstijl. Zie ons artikel voor meer nieuwe en gezonde lunchideeën voor bruine zak over recepten voor gezond leven.

Snelle en gezonde lunchideeën

Hier zijn enkele manieren om het voedsel hierboven samen te stellen om een ​​gezonde, uitgebalanceerde lunch te maken:

  1. Zet een gezonde draai aan de traditionele sandwich: gebruik 2 stukken dun sandwichbrood, 2 ons verlaagd-natrium mager kalkoen, hummus, spinazie, paprika en mosterd. Voeg wat wortelstokken en lichte ranchdressing toe aan de zijkant.
  2. Meng wat gekookte quinoa, witte bonen, gehakte paprika, wortels en broccoli om een ​​graansalade te maken. Gooi met wat olijfolie, citroensap, zout en peper. Voeg een nectarine of wat druiven aan de kant toe en een klein handje droge geroosterde amandelen, indien gewenst.
  3. Maak een tonijnsalade met ingeblikte tonijn, lichte mayo, in blokjes gesneden selderij, citroensap en vers gemalen peper. Serveer het over greens met een appel en pindakaas aan de zijkant.
  4. Probeer een snelle yoghurtparfait met niet-vette Griekse yoghurt, ananasblokjes, perziken en een handvol pecannoten aan de zijkant.
  5. Pak een kop restjes chili of groentesoep in. Bedek het met wat verse tomaten en vetvrije yoghurt in plaats van zure room.
  6. Vul een volkoren tortilla wrap met rotisserie kip, hummus, zongedroogde tomaten, fetakaas en greens. Voeg een kant van fruit toe als het past bij uw plan.
  7. Probeer een hardgekookt ei met een stuk fruit, string kaas en 5 volkoren crackers. Je kunt er ook wortels, stengels bleekselderij en pindakaas aan toevoegen.
  8. Gooi een salade samen met romaine sla of spinazie en andere niet-zetmeelrijke groenten die je lekker vindt. Top met wat kwark, gehakte noten en een eetlepel lichte dressing.

Snelle lunchrecepten

Turkse omslag uit de Middellandse Zee
Geef je geld niet uit aan fast food tijdens de lunch. Maak deze snelle wrap in plaats daarvan en merk dat gezond eten niet saai of saai hoeft te zijn!

Tomaat, mozzarella en kikkererwtensalade
Deze salade duurt slechts 5 minuten om te bereiden en zit boordevol voedingsstoffen. Verpak de spinazie apart en voeg deze toe als het tijd is om te eten!

Veggie Chili
Je kunt dit recept in het weekend maken als je wat tijd hebt en het de hele week goed zal blijven. Pak elke dag een kopje in voor de lunch! Als je het niet allemaal binnen die tijdsspanne wilt eten, moet je de helft ervan invriezen voor een maaltijd op een later tijdstip.

Voor meer gratis recepten zoals deze per maand, schrijf je in voor onze e-nieuwsbrief over recepten voor gezond leven.

Uit eten voor de lunch?

Als je geen tijd hebt om thuis een gezonde lunch te maken, volg dan deze tips als je uit eten gaat:

  • Probeer een vegetarische optie, zoals een gegrilde groenten-panini of wrap met verse groenten en hummus.
  • Bestel een salade met de dressing aan de zijkant. (Pas op voor salades met veel kaas of gebakken vlees, vraag om minder kaas en houd de gebakken uien en vlees vast.)
  • Kies voor gegrild vlees, vis en gevogelte in plaats van gefrituurd.
  • Bestel de kleinste sandwich. Sla dus de dubbeldekker cheeseburger over en kies een gewone hamburger met sla, tomaat, ui en mosterd. Of ga voor de 6-inch sub in plaats van de foot-long optie.
  • Vraag of volkoren een optie is voor broodjes, wraps of pitas.
  • Kies voor verse groenten, vers fruit of magere yoghurt als bijgerechten.
  • Bestel op bouillon gebaseerde groente- of bonensoep in plaats van romige soepen.

Meer informatie over hoe u betere keuzes kunt maken bij Eating Out.

  • Laatst beoordeeld: 9 augustus 2013
  • Laatst bewerkt: 25 juni 2014
Diabetes voorspelling wcie-voedsel-en-shopping, sandwich, maaltijd,
Tweet