Gezonde dessertideeën

Lemony Yoghurt Poundcake

Hart-gezonde olijfolie en eiwitrijke Griekse yoghurt vervangen de boter in deze citroenachtige taart. Eiwitten helpen ook om calorieën, vet en cholesterol te verminderen en volkoren meel verhoogt de vezels.

Verkrijg de Recept: Lemony Yoghurt Pound Cake

No-Bake Peanut Butter-Chocolate Bars

Deze romige repen bevatten natuurlijke pindakaas en Griekse yoghurt, plus een korst met chocoladekoekjes. Geen bakken nodig; het dessert wordt in de koelkast gezet.

Ontvang het recept: gezonde no-bake chocolade-pindakaasrepen

Gemarmerde bananenbrood

Bewaar je rijpe bananen voor deze chocoladetaart. Gesmolten chocolade die in het beslag is gewerveld, geeft je chocolade bij elke hap.

Ontvang het recept: gemarmerd bananenbrood

Frozen Yogurt Dots

Ontvang het recept: Frozen Yogurt Dots

Cheesecake met laag vetgehalte

Het geheim van een magere cheesecake die nog steeds rijk en romig smaakt? Een combinatie van Neufchatel-kaas (een Franse kaas die van nature vetarm is), zure room met verlaagd vetgehalte en vetvrije roomkaas.

Verkrijg het recept: Low-Fat Cheesecake

De knapperige Pindakaas verdunt

Deze knapperige kleine koekjes vormen een bevredigend alternatief voor gewone pindakaaskoekjes. Chia-zaden zijn een geweldige bron van omega-3-vetzuren - zoek ze in speciale reformwinkels als je ze niet in de gewone supermarkt ziet.

Verkrijg het recept: Crunchy Peanut Butter Thins

Made-Over Deep Dish Brownies

Deze fudgy brownies krijgen hun diepe smaak van een combinatie van halfzoete chocolade, cacaopoeder en koffie.

Verkrijg het recept: Made-Over Deep Dish Brownies

Mini Ice Cream Sandwiches

Wanneer je een snel dessert nodig hebt, klop deze dan op met vanille-koekjes en wat voor bevroren yoghurt dan ook in de vriezer.

Verkrijg het recept: Mini Ice Cream Sandwiches

Alton Brown's Angel Food Cake

Alton voegt oranje extract toe aan zijn engelvoedseltaart voor een citrusvariant op dit klassiek vetarme dessert.

Ontvang het recept: Angel Food Cake

Lemon Icebox Bars

Ellie Krieger's versie van deze klassieke, coole dessertrepen is gemaakt met magere roomkaas en vetvrije, gezoete gecondenseerde melk, dus ze hebben de romigheid die je verwacht, zonder al het vet.

Verkrijg het recept: Lemon Icebox Bars

Mascarpone Mini Cupcakes

Mascarpone-kaas voegt een romige witte cakemix toe aan de shortcut-cupcakes van Giada De Laurentiis, bekroond met een bedrieglijk eenvoudig aardbeienglazuur.

Verkrijg het recept: Mascarpone Mini Cupcakes met Strawberry Glaze

Broiled bananensplitsingen

Bereid een gekaramelliseerde, geroosterde banaan met bessen, geroosterde amandelen, chocolade en bevroren yoghurt voor een luxe, beter voor je, neem de ijssalon klassieker.

Ontvang het recept: Broiled Bananensplitsing

Pompoen Brulee-cheesecake

Ingeblikte pompoen- en pompoentaartkruiden geven deze cheesecake zijn smaak, en romige kaas met minder vet en Griekse yoghurt zorgen ervoor dat het de romigheid heeft van een traditionele cheesecake met een fractie van het vet.

Ontvang het recept: Pumpkin Brulee Cheesecake

Peanut Butter Mousse

Dit zuivelvrije dessert krijgt zijn romigheid door een verrassingsingrediënt: zijden tofu.

Ontvang het recept: Peanut Butter Mousse

Slow-Cooker Coconut Rice Pudding

Het natuurlijke zetmeel van rijst (geholpen met een beetje kokosmelk) verandert in romige, verrassend lichte rijstpudding met zoete bloemenaroma van kokoswater. Zet een laagje gedroogde vruchten, geroosterde noten, geraspte kokos en zaden op de toplaag en laat iedereen zijn eigen schaal personaliseren.

Ontvang het recept: Slow-Cooker Coconut Brown Rice Pudding

Citroencake met Lemon Meringue Frosting

Food Network Kitchen heeft dit light-up recept gemaakt van een gebruikersinzending. De citrusvruchtencake is gevuld met een laag verse frambozen en een lichte meringue glazuur.

Ontvang het recept: Lemon Cake met Lemon Meringue Frosting

Bosbessenbrood en rijstpudding met sinaasappelkaramelsaus

Deze puddingcombo gebruikt zowel rijst als zoet Hawaiiaans brood (met een explosie van bosbessen, sinaasappelschil en sap) voor textuur en smaak, met verdampte melk voor rijkdom zonder het vet. Je zou nooit weten dat het minder dan 300 calorieën per portie was!

Ontvang het recept: Blueberry Bread en Rice Pudding met Orange Caramel Sauce

Fruitige havervierkanten

Deze fruitige vierkanten zijn eenvoudig te bereiden met slechts zeven ingrediënten.

Verkrijg het recept: Jam-and-Oat Squares

Malted Chocolate Pudding Cake

Nederlandse verwerkte cacao heeft de rijke smaak van ongezoet cacaopoeder zonder de bittere nasmaak, waardoor het een perfecte keuze is voor deze gemoute chocoladetaart die zijn eigen fudgy saus maakt.

Ontvang het recept: Malted Chocolate Pudding Cake

Chewy Oatmeal Raisin Cookies

Appelboter voegt vocht, smaak en zoetheid toe aan deze cakeachtige koekjes.

Ontvang het recept: Chewy Oatmeal Raisin Cookies

Cheesecake Brownies

Deze gemarmerde brownies combineren twee decadente traktaties, verlicht. De cheesecake-laag is gemaakt met roomkaas met verlaagd vetgehalte, terwijl magere karnemelk de brownie-basis vochtig en fudgy houdt.

Ontvang het recept: Lichtere Cheesecake Brownies

Decadent Chocolate Cake

Vetarme Griekse yoghurt is het geheime ingrediënt dat deze cake bijzonder vochtig houdt.

Ontvang het recept: Decadent Chocolate Cake

No-Bake Chewy Truffle Cookies

Deze kauwende kleine koekjes beginnen met gedroogde dadels voor een natuurlijke zoetheid, en worden dan gemengd met wat cacao, pinda-boter met minder vet en gemalen volkoren graham-crackers voor een snelle en bevredigende traktatie.

Ontvang het recept: No Bake Chewy Truffle Cookies

Carrot Cupcakes met roomkaasglazuur

Ellie's worteltaartjes zijn supervochtig dankzij de appelmoes die in het beslag is verborgen.

Ontvang het recept: Carrot Cupcakes met roomkaasglazuur

Honey Oatmeal-Raisin Cookies

Ellie snijdt de boter in deze koekjes af met behulp van amandelboter, wat ze een vleugje nootachtige smaak geeft.

Ontvang het recept: Honey Oatmeal-Raisin Cookies

Double-Chocolate Brownies

Ellie geeft haar brownies een dubbele dosis chocolade met bitterzoet en cacaopoeder. Magere yoghurt maakt de brownies extra fudgy.

Verkrijg het recept: Ellie Krieger's Double-Chocolate Brownies

Frozen Pumpkin Mousse Pie

Probeer een coole nieuwe kijk op pompoentaart: deze is gemaakt van vanille yoghurtijs en ligt in de vriezer, als een ijstaart.

Ontvang het recept: Frozen Pumpkin Mousse Pie

Rustieke Apple en gedroogde Cherry Pie

Gasten zullen genieten van deze eenvoudige appeltaart met freeform bezaaid met zoetekauwe kersen.

Ontvang het recept: Rustieke appeltaart met gedroogde kersen

Berry Easy Dessert

Dit lichte, verse dessert gemaakt met Griekse yoghurt en sappige bessen is de perfecte zoete afdronk voor een avondmaaltijd.

Ontvang het recept: Berry Easy Dessert

Mini Olijfolie Cakes met Lemon Glaze

Het gebruik van extra vierge olijfolie in deze cakes geeft ze een aardiger smaak die wordt opgefrist door het scherpe citroenglans.

Ontvang het recept: Mini Olive Oil Cakes met Lemon Glaze

Pumpkin Rice Pudding

Ellie's geruststellende rijstpudding is gemaakt met twee procent melk en gezoet met honing voor een bevredigende traktatie die je niet zal belasten.

Ontvang het recept: Pumpkin Rice Pudding

Berry Brown Betty

Dit dessert laat fruit schijnen, met de zoete crunch van geplette suikerbollen om het helemaal rond te maken.

Verkrijg het recept: Apple-Berry Brown Betty

Blackberry-Grape Topping

Sla de door de winkel gekochte ijscoupes over - het maken van je eigen fruit-topping is eenvoudig en snel. Het enige wat je nodig hebt zijn bramen, druiven en een beetje suiker.

Verkrijg het recept: Blackberry-Grape Sundaes

Melissa d'Arabian's Homemade Yogurt

Melissa's zelfgemaakte dikke en pittige yoghurt paren perfect met haar eenvoudige appelcompote.

Verkrijg het recept: Homemade Yogurt With Apple Compote

Whole-grain Chocolate Chip Cookies

Deze kauw-knapperige volkoren koekjes bevatten elk slechts 110 calorieën en gebruiken een beetje appelmoes om een ​​deel van het vet te vervangen. Daag je vrienden en familie uit om te zien of ze het kunnen vertellen!

Ontvang het recept: Whole-Grain Chocolate Chip Cookies

Griep-vechter Cookies

Deze koekjes zitten vol met specerijen, gedroogd fruit en andere lekkernijen, dus elke hap heeft een maximale vitamineschop.

Ontvang het recept: Flu-Fighter Cookies

Giada's citroentijmrepen

Tijm voegt een delicate smaak toe aan Giada's lichte en pittige citroenrepen.

Verkrijg het recept: Lemon Thyme Bars

Devil's Food Cupcakes met chocoladesuikerglazuur

De swirl bovenop Ellie's chocolade cupcakes laat ze eruit zien alsof ze in de winkel zijn gekocht, maar ze zijn vrij van bewaarmiddelen en gemaakt met volkoren meel, zodat je weer kunt snacken als kind, zonder de schuld te voelen .

Verkrijg het recept: Devil's Food Cupcakes met Chocolate Icing

Bananen pudding

Amandelmelk geeft deze pudding een subtiel zoete, nootachtige smaak, terwijl bananen en gesneden amandelen een interessante textuur toevoegen.

Ontvang het recept: Banana Pudding

Giada's Individuele Oranje en Chocolade Cheesecakes

Deze perfect geportioneerde kaastaarten worden gegarneerd met geraspte sinaasappelschil voor een boost van een heldere smaak.

Ontvang het recept: individuele sinaasappel- en chocolade cheesecakes

Strawberry Parfaits

Verkruimelde gingersnaps voegen onverwachte kruiden en crunch toe aan deze eenvoudige parfait.

Ontvang het recept: Strawberry Parfaits

Red Velvet Mini Cupcakes

Canola-olie vervangt de boter in deze cupcakes, waardoor ze lager worden in verzadigd vet terwijl de kruimel vochtig blijft. Het glazuur is eenvoudigweg gezoete roomkaas met verminderd vetgehalte, maar het is veel smakelijk.

Ontvang het recept: Red Velvet Mini Cupcakes

Ellie's Balsamic Strawberries met Ricotta Cream

Ontvang het recept: balsamico aardbeien met ricotta crème

Mini Carrot Cakes met roomkaas Glazuur

Volkoren meel en Griekse yoghurt houden deze cakes smaakvol en vochtig terwijl ze vezels en eiwitten toevoegen. Elke cake krijgt 1 theelepel zoete roomkaasglazuur - veel minder calorieën dan de meerdere eetlepels glazuur opgestapeld op je typische cupcake.

Ontvang het recept: Mini Carrot Cakes met Cream Cheese Glaze

Bijna-beroemde Frozen Yogurt

Een combinatie van volle melk yoghurt en magere Griekse yoghurt zorgt voor een lichte, luchtige en pittige zelfgemaakte fro-yo.

Verkrijg het recept: Almost-Famous Frozen Yogurt

Blueberry Coffee Cake

Dankzij enkele gezonde swap-outs komt de fruitige, nootachtige koffiecake van Ellie op slechts 210 calorieën per portie.

Ontvang het recept: Blueberry Coffee Cake

Chocolade Cupcakes met Meringue Frosting

De toevoeging van gepureerde pruimen laat deze cupcakes ultra-vochtig; je zult niet eens de pruimen proeven in deze chocolaty, frosted cupcakes.

Verkrijg het recept: Chocolate Cupcakes With Meringue Frosting

Framboos vanille taartjes

Je kunt deze kleine taartjes ook met bosbessen, in plakjes gesneden aardbeien of in plakjes gesneden bananen.

Ontvang het recept: framboos vanille taartjes

Orange Sherbet

Geen luxe ingrediënten nodig voor dit dessert: alleen melk, citrus, vanille-extract, suiker en zout. Vers geperst sinaasappelsap en een goede hoeveelheid sinaasappelschil geven de sorbet een verfrissende smaak.

Ontvang het recept: Orange Sherbet

Havermout-vlas Chocolate Chip Cookies

Kinderen kunnen de haver in deze kauwgom koekjes herkennen, maar ze zullen nooit raden dat er nog een ander ingrediënt voor je is: gemalen lijnzaad.

Ontvang het recept: Oatmeal-Flax Chocolate Chip Cookies

Chocolade-hazelnoot Drop Cookies

Deze koekjes met vijf ingrediënten kunnen niet eenvoudiger (of lekkerder) zijn: het beslag is gemaakt met een mix van chocolade-hazelnootpasta, boter, bloem, poedersuiker en vanille-extract. Elke cookie heeft slechts 104 calorieën.

Ontvang het recept: Chocolate-Hazelnut Drop Cookies

Banana Cream Pie

Fluweelzachte vanillepudding en gesneden bananen in een lichtere Graham-crackerkorst zorgen voor een speciaal dessert met slechts 215 calorieën per portie.

Ontvang het recept: Banana Cream Pie

Chocolade fondue

Chocoladefondue is een bevredigend einde van elke maaltijd. In het recept van Ellie komen cacaopoeder en verdampte melk samen om een ​​donkere en heerlijke dip voor vers fruit te creëren.

Ontvang het recept: Chocolate Fondue

Gebakken bananen met pittige zoete room

Voor een gezonde after-dinner-behandeling serveert Melissa zoete, gekarameliseerde bananen met haar Tangy Sweet Cream, een combinatie van zure room, bruine suiker, kaneel en sinaasappelschil.

Ontvang het recept: gebakken bananen met pittige zoete room

Citroen-yoghurtmousse

Opgeklopt eiwit, magere Griekse yoghurt en vers citroensap en schil komen samen voor een ultralichte en luchtige mousse.

Ontvang het recept: Lemon-Yogurt Mousse

Giada's Lavender and Lemon Cookies

Honing en lavendel geven deze eierenloze koekjes een dikke bloemenaroma. Arrowroot, een type zetmeel, werkt in plaats van eieren als het bindende ingrediënt van deze zoete hap.

Ontvang het recept: lavendel en citroenkoekjes

Apple Muffins

Boter vervangen door appelmoes in deze muffins maakt ze niet alleen voedzamer - het maakt ze ook vochtig en verdiept hun appelaroma.

Ontvang het recept: Apple Muffins

Veganistisch bananenbrood

Dit is een eggless en zuivelvrij bananenbrood, maar je merkt het verschil nauwelijks. De kruim is vochtig en zacht, en de smaak wordt elke dag beter (als het duurt!).

Ontvang het recept: Veganistisch bananenbrood

Vegan Blueberry Muffins

Deze muffins zijn net zo bevredigend als gewone muffins, met dezelfde zoete, zachte kruimels. U kunt verse of bevroren bosbessen gebruiken; de verse bosbessen kunnen de muffins enigszins vochtig maken.

Ontvang het recept: Vegan Blueberry Muffins

Griekse yoghurt Cheesecake

Kaneel-y pita-chips vervangen de gebruikelijke graham-crackers voor de korst in deze uber-satisfying cheesecake (met slechts 12 gram vet per plak!). Het is zo romig en pikant dat je misschien nooit een volle cheesecake hoeft te maken.

Verkrijg het recept: Greek Yoghurt Cheesecake

Volkoren Caramel Apple Oven Pancake

Dit vezelrijke ontbijtgerecht met een laag vetgehalte is een publiekstrekker. Het is zoet en zacht en sneller te maken dan individuele pannenkoeken. Probeer het met alleen een afstoffen van banketbakkers suiker of een motregen van ahornsiroop.

Ontvang het recept: Volkoren Caramel Apple Oven Pancake

Whole-grain Pumpkin Scones

Volkoren meel is het belangrijkste ingrediënt in deze zoete, kruidige high-fibre scones. Het is gemalen van een zachtere tarwe dan wordt gebruikt in regulier volkoren meel, wat resulteert in zachtere, lichtere gebakken goederen.

Verkrijg het recept: Whole-Grain Pumpkin Scones

Banaan-walnoot Bran Muffins

Deze volkoren muffins bevatten minder vet dan normaal, deels dankzij zure room met verlaagd vetgehalte, dat ook een heerlijke zachtheid en smaak toevoegt.

Ontvang het recept: Banaan-Walnut Bran Muffins

Chocolade-Chia Pudding

Chia-zaden geven deze superchocoladeachtige pudding een bevredigende rijke textuur.

Ontvang het recept: Chocolate-Chia Pudding

Mini Carrot-Apple Cupcakes

Deze mini-cupcakes zijn bedekt met een vleugje roomkaas glazuur. Giada maakt gebruik van donkerbruine suiker, die veel melasse-aroma heeft om goed te passen bij de appels en wortels.

Ontvang het recept: Mini Carrot-Apple Cupcakes

Gebakken appels met havermout en yoghurt

Bobby Flay kleedt appelen in het seizoen met herfstkruiden en lichtbruine suiker. Boven elk met staal gesneden havermout en vetarme Griekse yoghurt, en maak ze af met een appel cider reductie.

Ontvang het recept: gebakken appels met havermout en yoghurt

Mini Carrot Cakes met roomkaas Glazuur

Ontvang het recept: Mini Carrot Cakes met Cream Cheese Glaze

Gepofte gierst en bruine rijsttraktaties

Verkrijg het recept: Puffed Millet en Brown Rice Treats

Bananen pudding

Ontvang het recept: Banana Pudding

Gezonde dessertideeën

1 van 100 Foto: Anna Williams

Gezonde dessertideeën

Als het gaat om het bevredigen van uw zoetekauw, nemen onze dessertrecepten de kroon. Lief en bevredigend zonder de schuld - onze lekkernijen zijn zowel heerlijk als gezond. Leun achterover en ontspan, want u wilt geen hap missen.

Ons eerste recept is Rich Chocolate Pudding Pie.

Gesmolten chocolade bindt koekjeskruimels voor de korst en maakt het extra heerlijk. Vervang 1 theelepel vanille-extract voor de rum.

Bekijk recept: Rich Chocolate Pudding Pie

Advertentie

2 van 100

Chocolademuntbars

Je zult deze Chocolade-Mintrepen geweldig vinden als je een grote fan bent van de dunne chocolade-munt Girl Scout-koekjes of Andes-snoepjes. Door de staven te koelen, kunnen de muntlaag en het glazuur goed worden ingesteld. Voor een meer volwassen smaak, kunt u donkere chocoladeschilfers vervangen voor sommige of alle halfzoete chocoladestukjes in het glazuur.

Bekijk recept: Chocolademuntbars

3 van 100

Texas bladtaart

Met een aanwezigheid zo groot als zijn naamloze staat, maakte deze bescheiden, gemakkelijk te bereiden cake het helemaal naar de finale voor onze beste bake-off van het chocoladerecept. Sinds het twaalf jaar geleden voor het eerst in het tijdschrift verscheen, was het een favoriet voor personeel en lezers. Dit recept gebruikt boter en karnemelk in hoeveelheden die het de juiste, vochtige textuur en rijke smaak geven, maar houd het vet van een portie op slechts 10 gram en calorieën op ongeveer 300.

Bekijk recept: Texas Sheet Cake

Advertentie

4 van 100 Foto: Jonny Valiant

Pumpkin Pie Pudding

Geen tijd om pompoentaart te maken? Probeer deze pudding in plaats daarvan - een sneller, eenvoudiger en gezonder alternatief.

"Smaakt net als de binnenkant van de pompoentaart!" raves dtougas. "Mijn man en ik vonden het allebei geweldig en ik zal het zeker weer halen."

Bekijk recept: Pumpkin Pie Pudding

Advertentie

5 van 100 Foto: Romulo Yanes

Blackberry Merlot Granita

"Dit doet me denken aan de zomer na het vangen van blikseminslagen", zegt chef-kok Myers (Comme Ça, Los Angeles). "Mijn familie at vers geplukte braambessen als snoep na het eten terwijl de zon onderging."

Bekijk recept: Blackberry Merlot Granita

Advertentie

6 van 100 Foto: Nigel Cox

Last-Minute tropische sorbet

Diepgevroren fruit en yoghurt worden samen opgezweept om een ​​pikante sorbet te maken die de textuur van soft-serve is. Je kunt het voor elkaar krijgen, maar 's nachts niet bevriezen; het mengsel zal ijzig worden.

Bekijk recept: Last-Minute Tropical Sherbet

Advertentie

7 van 100

Chocolate Chunk Bread Pudding

Probeer de chocolade niet te fijn te hakken zodat je brokken van grote afmetingen hebt om in te bijten. Deze pudding maakt gebruik van Hawaiiaans brood, wat een zacht, zoet brood is dat te vinden is in de bakkerijsectie van de meeste supermarkten.

Recept bekijken: Chocolate Chunk Bread Puddings

Advertentie

8 van 100 Foto: Francesco Tonelli

Advertentie

9 van 100 Foto: Randy Mayor

Nathan's Lemon Cake

Dit is een naamgenoot omdat de moeder van de receptenontwikkelaar het elk jaar voor zijn verjaardag bakte. We hebben dit recept aangepast om het vet en de calorieën bij te knippen, en het is nog steeds een vochtige, citroenachtige traktatie.

Recept bekijken: Nathan's Lemon Cake

Advertentie

10 van 100 Foto: Francesco Tonelli

Dubbel chocoladeroomijs

Een combinatie van cacaopoeder en gesmolten chocolade zorgt voor een rijk, ultra-chocolaty dessert. We hebben het recept voor het gebruik van zware room bijgewerkt in plaats van de helft en de helft in het origineel. Opmerking: als u een tafelijsmaakmachine van 1 1/2 inch gebruikt, is deze behoorlijk vol.

Bekijk recept: Double Chocolate Ice Cream

Advertentie

11 van 100 Foto: Levi Brown

Pompoen-amandelkaastaart

Een heerlijk dichte amandelcake rust onder de kaasachtige gekruide pompoenlaag. Amandelbrokje geeft een spectaculaire afwerking.

Bekijk recept: Pumpkin-Almond Cheesecake

Advertentie

12 van 100

Lemon-Scented Blueberry Cupcakes

Bezaaid met mollige, sappige verse bessen, deze cupcakes zijn leuk voor verjaardagen en speciale gelegenheden. Wees zo creatief als je wilt bij het glazuren van de cupcakes. Voor een meer handgewone look, gebruik een kleine, platte spatel. Wil je zin hebben? Giet de cupcakes op cupcakes met een spuitzak voorzien van een sterpunt voor een leuke, wervelende uitstraling.

Bekijk recept: Lemon-Scented Blueberry Cupcakes

Advertentie

13 van 100 Foto: Randy Mayor

Espresso-kreukels

Ongezoete chocolade en instant-espressopoeder geven deze verfijnde koekjes een diepe smaak. Een baggerpoeder voor het bakken zorgt voor zoetheid en geeft ze ook een uniek gebarsten oppervlak en een met sneeuw bedekte look.

Bekijk recept: Espresso-kreukels

Advertentie

14 van 100

Bourbon-Pecan Taart met chocolademotregen

Pecantaart is vaak puur zoet zonder ondertonen. Maar de bourbon, melasse en chocolade in dit prachtige middelste dessert zorgen allemaal voor een complexere smaak. Het is ook iets dunner dan een taart, wat betekent dat je meer boterachtige, schilferige korst krijgt bij elke hap.

Recept bekijken: Bourbon-Pecan Tart with Chocolate Drizzle

Advertentie

15 van 100 Foto: Randy Mayor

Raspberry-rabarber taart

Hoewel een geliefde taartklassieker, heeft rabarber een sterke scherpte die soms moet worden gematigd. Zoete frambozen doen het hier perfect, terwijl een scheutje crème de cassis een nog diepere bessensmaak toevoegt. Een deel van deze taart schreeuwt absoluut om een ​​bolletje vanille-ijs.

Bekijk recept: Raspberry-Rabarber Pie

Advertentie

16 van 100 Foto: Colleen Duffley

Blueberry Cheesecake Ice Cream

Koel af op een warme dag met een grote kom romig zelfgemaakt ijs. Perfect voor een feestje, dit topgetrouwe recept maakt genoeg voor een publiek.

Recept bekijken: Blueberry Cheesecake Ice Cream

Advertentie

17 van 100 Foto: Randy Mayor

Worteltaart

Deze lichtere variant op traditionele worteltaart heeft een zachte cake met geraspte wortel, sappige ananas, schilferen en gehakte pecannoten. Roomkaas glazuur en een garnituur van geraspte wortel boven de taart.

Bekijk recept: Carrot Cake

Advertentie

18 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Mint Julep Granita

De klassieke cocktail biedt verlichting van de hitte van een zuidelijke zomer, dus waarom niet invriezen en serveren als dessert? Met munt doordrenkte eenvoudige siroop en rokerige, zoete bourbon combineren in een smeuïge verrukking die zeker niet voor kinderen is.

Bekijk recept: Mint Julep Granita

Advertentie

19 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Chocolate-Cherry Heart Smart Cookies

Dit lezersrecept is ontwikkeld door Marcie Dixon van Arlington Heights, Illinois, die aanbeveelt om bitterzoete chocolade in plaats van melkchocolade te gebruiken voor deze decadente koekjes. "Niet alleen heeft het minder suiker," zei ze, "maar het heeft ook een diepere smaak." Verdubbel het recept en bewaar deze 94-calorie koekjes in de vriezer voor als u behoefte heeft aan een gezonde traktatie.

Bekijk recept: Chocolate-Cherry Heart Smart Cookies

Advertentie

20 van 100 Foto: Johnny Autry

Bourbon-verglaasde perziken met yoghurt

Als je de wilskracht hebt, bewaar dit recept dan in de bestanden tot juli en augustus, wanneer perziken het lekkerst zijn. Dan, terwijl het fruit aan de bomen hangt en de zon oproept tijdens de warmste dagen van de zomer, gebeurt alle magie. Krokant vlees wordt zacht en de suikerniveaus stijgen om de zuurgraad van de taart in evenwicht te brengen. Geen vraag: Peak Peach Time is het wachten waard. Romige yoghurt wordt naar een ander niveau gebracht wanneer deze over deze perziken wordt geschept.

Bekijk recept: Bourbon-Glazed Peaches with Yogurt

Advertentie

21 van 100 Foto: Ellen Silverman

Pumpkin Ice Cream Torte

Hier is het geheim: je kunt deze pompoen goed vooruit laten komen en het invriezen. De saus is jarred. De kok zal gevierd worden.

Bekijk recept: Pumpkin Ice Cream Torte

Advertentie

22 van 100 Foto: Randy Mayor

Blueberry-Orange Parfaits

Dit eenvoudige dessert komt samen in een paar minuten als je oranje secties koopt in het gekoelde gedeelte van de productsectie. Maak de parfaits 's morgens klaar en koel ze, afgedekt, tot vier uur lang; bestrooi met tarwekiemen vlak voor het serveren.

Bekijk recept: Blueberry-Orange Parfaits

Advertentie

23 van 100 Foto: Romulo Yanes

Citroen-Graaf Grey Squares

Lemon squares zijn een beproefde zomerklassieker, maar je weet dat we het moeten verdelen. Probeer deze beslist verschillende zoete lekkernijen en je zult niet terugkijken.

Bekijk recept: Lemon-Earl Grey Squares

Advertentie

24 van 100 Foto: Gentl & Hyers

Chocolade-veenbes Parfaits

De cranberryweekvloeistof klampt zich vast aan de bessen en helpt de suiker te hechten aan het sprankelende, juweelachtige effect. Je kunt de vloeistof die uit de cranberry's is gedraineerd gebruiken in cocktails of over ijs. Als u geen mascarpone-kaas kunt vinden, gebruik dan gewone roomkaas.

Bekijk recept: Chocolate-Cranberry Parfaits

Advertentie

25 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Advertentie

26 van 100 Foto: Francesco Tonelli

Advertentie

27 van 100

Dubbele chocoladesoufflé met warm toffeesausrecept

Deze chocoladesoufflé's zijn een uber-decadent dessert en de perfecte finishing touch voor diners of een rustig romantisch diner. Je kunt zelfs de ingrediënten die voor je liggen klaarmaken, het beslag in soufflé-gerechten opscheppen, omhullen en invriezen tot je klaar bent om ze te koken. Ze kunnen rechtstreeks van de vriezer naar de oven gaan. Maak de saus ook klaar en verwarm hem gewoon voor het serveren.

Recept bekijken:

Advertentie

28 van 100 Foto: Randy Mayor

Bourbon-Caramel Truffels

Truffels hebben meestal de extra rijkdom aan room en boter. Deze ingrediënten helpen chocolade te stabiliseren, wat de neiging heeft te schroeien, te scheiden of korrelig te worden als het niet zorgvuldig wordt verhit. Wij voegen glucosestroop en verdampte melk toe voor zachte, romige lekkernijen.

Bekijk Recept: Bourbon-Caramel Truffels

Advertentie

29 van 100 Foto: Levi Brown

Advertentie

30 van 100 Foto: Oxmoor House

Chocolade-hazelnootmousse

De vla basis zal dik zijn, maar slagroom topping is ingeklapt om het de klassieke luchtige textuur van een mousse te geven. Omdat dit dessert tijd nodig heeft om te relaxen, is het een geweldige manier om op te letten.

Recept bekijken: Chocolade-hazelnootmousse

Advertentie

31 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Pompoentaartcake

Om dit prachtige dessert te verlichten, snijden we driekwart van een kopje olie en combineren we hele eieren en eivervanger. Nu met slechts 223 calorieën per schijfje, is dit middelpunt een meesterlijk voedingsartikel.

Bekijk recept: Pumpkin Pie Cake

Advertentie

32 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Amaretto Apple Streusel Cupcakes

Top zachte appeltaarten met een zoete en knapperige topping van bruine suiker en amandelen, en besprenkel daarna met een poedersuiker glazuur. De amaretto voegt een nog meer uitgesproken amandelsmaak toe aan de cupcakes, maar als je het niet hebt, kun je in plaats daarvan amandelextract gebruiken.

Bekijk recept: Amaretto Apple Streusel Cupcakes

Advertentie

33 van 100 Foto: Gentl & Hyers

Advertentie

34 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Chocolade Cupcakes met vanille roomkaas Frosting

Oploskoffie intensiveert de chocola-rijkheid van deze cupcakes en dikke roomkaas glazuur voegt een romige textuur en een heerlijke topping toe.Liefhebbers van chocolade kunnen er zeker van zijn dat deze cupcakes alle decadente smaken van chocolade bevatten, maar dan met behulp van caloriebesparende ingrediënten zoals vetvrije karnemelk, vervangingsproducten voor eieren en vetvrije roomkaas. Als je een vakantie of verjaardagsfeestje organiseert, maak ze dan af met snoepjes met thema of hagelslag. Voor dikkere glazuur, dek af en laat het 10 minuten rusten voordat u het op de cupcakes verspreidt. Koelkasten berijpte cupcakes overnachten; dek het licht af met plasticfolie of bewaar ze in een luchtdichte verpakking.

Bekijk recept: Chocolade Cupcakes met vanille roomkaas Frosting

Advertentie

35 van 100 Foto: John Autry

Lemon Cream Pie

Pluizig beleg, zijdezachte vulling en knapperige korst: deze slagroomtaart is een echt dromerige afdronk voor elke maaltijd.

Bekijk recept: Lemon Cream Pie

Advertentie

36 van 100 Fotografie: Becky Luigart-Stayner

Advertentie

37 van 100 Foto: Gentl & Hyers

Abrikoos-tijm Galette

Een sprankje verse, geurige tijmblaadjes op rijpe abrikozen zorgt ervoor dat deze platte taart tot de favoriete status van het personeel wordt. Food Editor Ann Taylor Pittman is het ermee eens: "De toevoeging van tijm is een absoluut ingenieuze, heerlijke toets."

Bekijk recept: Apricot-Thyme Galette

Advertentie

38 van 100 Foto: Francesco Tonelli

Chocolade-Frangelico Fondue

Dit is pure chocolade verwennerij, met een vleugje hazelnoot. Houd er rekening mee dat fondue veelzijdiger is dan je denkt: het is een warme saus om over cake, ijs of yoghurt te miezeren. Zorg ervoor dat u begint met een hoogwaardige chocolade voor de beste smaak en textuur.

Bekijk recept: Chocolate-Frangelico Fondue

Advertentie

39 van 100 Foto: Levi Brown

Advertentie

40 van 100 Foto: Levi Brown

Drievoudige chocoladetaart

Voor degenen die zeggen dat het geen dessert is als het geen chocolade is: romige melkchocolademousse zit ingeklemd tussen intens chocoladeachtige cakevellen.

Bekijk recept: Triple-Chocolate Cake

Advertentie

41 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Gezouten karamelijs

Het is moeilijk om de zoetzoute goedheid te verslaan van dit toegeeflijke maar toch lichte karamelijs. Licht ijs is geëvolueerd van zijn waterige ijsmelkdagen. In de Test Kitchen willen we graag creatief omgaan met ingrediënten en smaken, maar we houden ons vast aan niets minder dan soepele, romige en rijke resultaten.

Bekijk recept: Gezouten karamelijs

Advertentie

42 van 100 Foto: Johnny Autry

Canola olie pond cake met gebruinde boter glazuur

Hart-gezonde koolzaadolie verlicht dit klassieke dessert. En een ingenieuze techniek om een ​​vanilleboon in de olie te weken, voegt een diepe, rijke smaak toe. Serveer dit als een zoete afsluiting van een heerlijk diner.

Bekijk recept: Canola olie pond cake met gebruinde boter glazuur

Advertentie

43 van 100 Foto: Lee Harrelson

Marokkaans-gekruide sinaasappels

"Eenvoudig te bereiden, deze salade is een lichte en verfrissende manier om een ​​maaltijd te beëindigen," zei lezer Liz Brown. "De kaneel-oranje combinatie is geweldig, je kunt dit ook serveren op ijs of bevroren yoghurt."

Bekijk recept: Moroccan-Spiced Oranges

Advertentie

44 van 100 Foto: Becky Luigart-Stayner

Verse kokosnootcake

Hoewel verse kokosnoot subliem is, kun je kokoswater van het merk Goya gebruiken in plaats van vers kokoswater en kokosnootvlokken kopen in de bakbeuk. Een gekookte Italiaanse meringue doet een groot deel van de snuifjessnacks voor romig glazuur met een hoog vetgehalte.

Bekijk recept: Fresh Coconut Cake

Advertentie

45 van 100 Foto: Randy Mayor

Banaan Cream Pie Smoothie

Bevroren bananen, graham cracker crumbs en vanille-extract zijn enkele ingrediënten die deze smoothie tot een rijk dessert in een glas maken. Omdat het om magere yoghurt en vetvrije melk vraagt, geeft een portie van deze drank ongeveer dezelfde hoeveelheid calcium als een glas melk.

Bekijk recept: Banaan Cream Pie Smoothie

Advertentie

46 van 100 Foto: Johnny Autry

Citroengestremde melk met bessen

In deze vla staat citrus sap voor melk als de basisvloeistof, verdikt door eierdooiers. Boter geeft de wrongel een glorieuze glans. Garneer met muntblaadjes voor een groene kleur.

Bekijk recept: Lemon Curd with Berries

Advertentie

47 van 100 Foto: John Autry

Blueberry-Peach schoenmaker

Onze Blueberry-Peach Cobbler is als een bosbessenpudding met verse perziken. Gebruik perziken die niet superieur zijn voor dit recept, zodat ze hun vorm behouden als ze worden bereid. De ovenschaal is vol met fruit en beleg, dus het is een goed idee om het op een met folie gevoerde bakplaat te leggen voordat u het in de oven legt.

Bekijk recept: Blueberry-Peach Cobbler

Advertentie

48 van 100 Foto: Levi Brown

Advertentie

49 van 100

Tiramisu

Tiramisu is Italiaans voor 'til me op'. En de heerlijke romige, mokka-getinte smaak is inderdaad verheffend. Met lagen van ladyfingers, koffie, mascarpone kaas, en geschoren of geraspte chocolade, traditionele tiramisu is een kruising tussen een kleinigheid en broodpudding. Onze verlichte versie is minder dan 300 calorieën per portie en zorgt voor een verfijnde feestavond.

Bekijk recept: Tiramisu

Advertentie

50 van 100 Foto: Randy Mayor

Tweet